El COMBO

Como a veces no solo son bizcochos o galletas, esta vez el encargo fue con todo. Bizcocho, dummy, galletas y cupcakes; en fin un combo.
Inspirado en Doc McStuffing, un motivo muy colorido y divertido.

Los cupcakes no son solo bizcochitos

Medalla de oro a los que alcanzaron el éxito

Mi cuñada como siempre les prepara a sus estudiantes alguna sorpresita.  Este año el Cuadro de Honor se celebró en mayo y ella me encargo unas galletitas para los estudiantes.  Como pueden ver, todos en mi familia están envueltos en mis embelecos.  Así que me di a la tarea de ver que hago para ellos hasta que llegue a la conclusión, qué se les obsequia a los estudiantes del cuadro de honor en su día; una Medalla.  Por supuesto que no fue una, solo unas pocas 50 galletitas. 

Como no tenía un cortador tuve que improvisar uno utilizando un cortador redondo y un triangulo. 

Las decoré como si tuvieran una cinta roja.  Pero, como el oro brilla igual que los buenos estudiantes mis galletitas también. Y así fue como quedaron con un poquito de azúcar. 

No pude resistir la idea de solo un color así que hice una plata y otra bronce just for fun.

  

Muchas felicidades a los estudiantes que trabajaron y con esfuerzo lograron sus metas.  

Dulces flores para mamá

Quién no ha regalado flores en el día de las madres, así sea del patio de la vecina o compradas a última hora en el supermercado, todos lo hemos hecho. Aquí está mi versión de unas dulces flores que no duraran mucho, pero al menos no morirán marchitas.  Para todas esas madres, titis y abuelitas aquí les dejo mi ramito de flores.

Igual que siempre tengo un embeleco en la mente. Llevo varias semanas tratando de hacer unas galletas 3D, como si las galletas sencillas no fueran suficiente reto para mí que soy una simple principiante en esto.  Bueno, estoy decidida y vamos hacerlo.  Haciendo un poco investigación y varios errores en mi cocina lo logré. ¿Cómo? cortando el centro de cada galleta para dejar espacio a mis flores cuando las saco del horno.  De esta manera todas se hornean del mismo tamaño y mientras están calientes son suaves. 

Ahora lo divertido, decorar.

Espero que les haya gustado, pero aún no hemos terminado.  Tengo que hacerlas 3D, esa es la idea original que me tiene sin dormir varias noches.  

Y aquí está.  No huelen azucenas ni rosas, pero el rico olor a vainilla y almendra en mi cocina no tiene precio.  ¡Feliz Día de las Madres!

Todo comenzó con un embeleco

Mi aventura comenzó hace tanto tiempo que no recuerdo cuando.  Aunque, si sé que mi madre siempre estaba ahí cuando Carolin veía algún embeleco o receta en la televisión y quería intentarlo.  Si no me equivoco ese primer invento fue pan pizza de ahí en adelante comenzó este viaje de autoaprendizaje haciendo embelecos y recetas nuevas.  Pero en serio, lo que se dice hacer postres comenzó en el 2010 cuando necesitaba un poco de dinero extra para irme de vacaciones y vendí varias bolsitas de galletas y brownies a $3. 

Con la magia del internet y varios libros de cocina que heredé de mi madre hice algunos bizcochos, que claro en aquel entonces no sabía como se hacía la pasta laminada, syrop o frosting, pero igual en casa y la oficina nadie se quejó.  Seguí experimentando y llegue al mundo del chocolate.  Wao creo que hice tantas cakepops que perdí la cuenta, mmmm tan ricas.  Y como esta hormiguita no se está quieta en el 2012 tomé un curso básico de repostería.  Me llevé a mi Titi Mildred conmigo (una gran cocinera) y aprendimos juntas a hacer bizcochos.  Mis fabulosas compañeras y querida familia todos los lunes esperaban mi bizcocho de práctica y ya para cuando terminé el curso mis bizcochos estaban aprobados y comenzaron a llegar algunos encargos. 

Este fue mi primer bizcocho en la clase. 

Durante el 2013 me tome una pausa por mudanza, boda y mi bebe (no necesariamente en el mismo orden) y ahora en el 2014 comencé mi nuevo proyecto Galletas.  Obvio que no he dejado de hacer bizcochos (ahora los más beneficiados son los compañeros y estudiantes de mi esposo), pero mi nueva obsesión me apasiona. 

Después de muchas horas viendo videos y leyendo blogs le dije emocionada a mi esposo “Voy hacer un Blog” y él me pregunto “¿Para qué?” a lo que yo le dije “Para mantener mi mente sana, tengo muchos pensamientos y quiero compartirlos”.  Y así fue como nació esto y espero que ahí afuera en la web haya aunque sea una persona igual que yo, que desee compartir algunas ideas y confirmar que somos muchos los locos.