Todo comenzó con un embeleco

Mi aventura comenzó hace tanto tiempo que no recuerdo cuando.  Aunque, si sé que mi madre siempre estaba ahí cuando Carolin veía algún embeleco o receta en la televisión y quería intentarlo.  Si no me equivoco ese primer invento fue pan pizza de ahí en adelante comenzó este viaje de autoaprendizaje haciendo embelecos y recetas nuevas.  Pero en serio, lo que se dice hacer postres comenzó en el 2010 cuando necesitaba un poco de dinero extra para irme de vacaciones y vendí varias bolsitas de galletas y brownies a $3. 

Con la magia del internet y varios libros de cocina que heredé de mi madre hice algunos bizcochos, que claro en aquel entonces no sabía como se hacía la pasta laminada, syrop o frosting, pero igual en casa y la oficina nadie se quejó.  Seguí experimentando y llegue al mundo del chocolate.  Wao creo que hice tantas cakepops que perdí la cuenta, mmmm tan ricas.  Y como esta hormiguita no se está quieta en el 2012 tomé un curso básico de repostería.  Me llevé a mi Titi Mildred conmigo (una gran cocinera) y aprendimos juntas a hacer bizcochos.  Mis fabulosas compañeras y querida familia todos los lunes esperaban mi bizcocho de práctica y ya para cuando terminé el curso mis bizcochos estaban aprobados y comenzaron a llegar algunos encargos. 

Este fue mi primer bizcocho en la clase. 

Durante el 2013 me tome una pausa por mudanza, boda y mi bebe (no necesariamente en el mismo orden) y ahora en el 2014 comencé mi nuevo proyecto Galletas.  Obvio que no he dejado de hacer bizcochos (ahora los más beneficiados son los compañeros y estudiantes de mi esposo), pero mi nueva obsesión me apasiona. 

Después de muchas horas viendo videos y leyendo blogs le dije emocionada a mi esposo “Voy hacer un Blog” y él me pregunto “¿Para qué?” a lo que yo le dije “Para mantener mi mente sana, tengo muchos pensamientos y quiero compartirlos”.  Y así fue como nació esto y espero que ahí afuera en la web haya aunque sea una persona igual que yo, que desee compartir algunas ideas y confirmar que somos muchos los locos.